Pescocostanzo, nel borgo gourmet aquilano va in scena la quarta edizione dei sapori d’Abruzzo, dal 31 marzo al 1° aprile 2019. Gli Chef di qualità Niko Romito e altri prestigiosi colleghi di fuori regione, ma con il cuore in Abruzzo, si ritroveranno nuovamente per la 4° Edizione di Vette & Forchette per proporre alcuni dei loro migliori piatti.

Si potranno degustare vini regionali e altre specialità gastronomiche del circuito dei produttori di Qualità d’Abruzzo ed espressione delle eccellenze abruzzesi, come nelle scorse edizioni ci sarà la presenza di cantine ospiti.

Lo scopo è unico: festeggiare insieme, come amici, la bellezza di questa regione.

 

PROGRAMMA

31 Marzo:

 

  • Ore 17.30 Presentazione ed avvio della 4° Edizione di Vette&Forchette (PALAZZO FANZAGO)
    Ore 18.00 Degustazione prodotti locali e finger food cucinati da più chef con selezione di vini regionali e di fuori regione (AUDITORIUM SAN NICOLA)
    Ore 20.30 Cena con gli Chef (RISTORANTE LA CORNIOLA): cena in piedi cucinata a piu mani e degustazione selezione di vini regionali e di fuori regione.

1 Aprile:

 

  • BAITA VALLEVERDE AREMOGNA
    Giornata sugli sci con gli chef e Aperitivo in Baita con i prodotti abruzzesi (location raggiungibile solo tramite sci)
    PREZZO PARTECIPAZIONE EVENTO € 85
    (comprensivo dell’ingresso agli eventi del pomeriggio e alla cena del 31 Marzo + free pass in baita lunedì 1 Aprile).

 

CHEF E PASTICCIERI 2019

Qualità Abruzzo – Gli artigiani del Gusto: Marcello Spadone (La Bandiera *), Peppino Tinari (Villa Maiella *), William Zonfa (Magione Papale *), Massimiliano Capretta (Arca), Concezio Gizzi (La Corniola), Marco Caldora (Caldora Punta Vallevò), Claudio Di Remigio (La Conchiglia d’Oro), Raffaele Trilli (Chichibio), Sandro Ferretti (Pasticceria Ferretti), Angelo Di Masso (Pasticceria Pan dell’Orso), Filippo Di Clemente (Pasticceria Grand Noblesse), Emo Lullo (Pasticceria Lullo)

Chef ospiti: Niko Romito (Ristorante Reale ***), Cristian Torsiello (Osteria Arbustico *), Massimo Troiani (Convivio Troiani *), Stefania Di Pasquo (Locanda Mammì), Luca Marra (Osteria Beccaccino), Roberto Mastrocola (Mastro Cibo e Cucina), Marzia Buzzanca (Percorsi di Gusto)

 

VINI

Cantine Abruzzo:
Tenuta I Fauri, Fattoria Nicodemi, Barone Cornacchia, Valle Reale, Cirelli, Tenuta Terraviva, Illiminati, Cataldi Madonna, La Valentina, Valentini.

Cantine fuori Abruzzo:
Inama, Vietti, Charles Heidseck, Monte Rossa, Ferrari, Speri, Manincor, Montevetrano, Scuotto, Agricole, Gussalli Beretta.

 

PRODUTTORI

Pastificio Verrigni (Pasta), Rabottini Prodotti di Campagna (Olio), Azienda Agricola Valentini (Olio), Trappeto di Caprafico – Masciantonio (Olio), Ciro Flagella (Pomodoro), Forme d’Autore (Formaggi), Andrea Spica (Formaggi), La Genuina (Salumi), Birrificio Mezzopasso (Birra artigianale)

 

Vette & Forchette – Vino, cucina e sapori d’Abruzzo!
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